Семена, целые
-
Пажитник/Фенгурек/Шамбала семена, 100 гр PQ
Цена: 120.00 ₽Слово «пажитник» берет свое начало в латинском языке, и переводится как «греческое сено». Причиной этого является то, что эта трава традиционно используется в качестве пищи для животных. Пажитник в разных странах известен под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава.
Самое яркое, конечно, «Шамбала». Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма, что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению.
-
Пажитник/Фенгурек/Шамбала семена, 160 гр Yoga Spice
Цена: 190.00 ₽Слово «пажитник» берет свое начало в латинском языке, и переводится как «греческое сено». Причиной этого является то, что эта трава традиционно используется в качестве пищи для животных. Пажитник в разных странах известен под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава.
Самое яркое, конечно, «Шамбала». Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма, что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению.
На протяжении веков он был выращен в Северной Африке и Индии. Жители этих регионов используют и по сей день две части растения – семена и листья, в качестве пряности для своих блюд.
Пажитник уже давно считается одним из самых маленьких пищевых гигантов кулинарном мире, за счет своего пряного аромата и конечно множества полезных свойств.
-
Пажитник/Фенгурек/Шамбала семена, 50 гр BS
Цена: 90.00 ₽Слово «пажитник» берет свое начало в латинском языке, и переводится как «греческое сено». Причиной этого является то, что эта трава традиционно используется в качестве пищи для животных. Пажитник в разных странах известен под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава.
Самое яркое, конечно, «Шамбала». Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма, что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению.
На протяжении веков он был выращен в Северной Африке и Индии. Жители этих регионов используют и по сей день две части растения – семена и листья, в качестве пряности для своих блюд.
Пажитник уже давно считается одним из самых маленьких пищевых гигантов кулинарном мире, за счет своего пряного аромата и конечно множества полезных свойств.
-
Пажитник/Фенгурек/Шамбала/Хельба семена (вес)
Цена: 600.00 ₽Слово «пажитник» берет свое начало в латинском языке, и переводится как «греческое сено». Причиной этого является то, что эта трава традиционно используется в качестве пищи для животных. Пажитник в разных странах известен под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава.
Самое яркое, конечно, «Шамбала». Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма, что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению.
На протяжении веков он был выращен в Северной Африке и Индии. Жители этих регионов используют и по сей день две части растения – семена и листья, в качестве пряности для своих блюд.
Пажитник уже давно считается одним из самых маленьких пищевых гигантов кулинарном мире, за счет своего пряного аромата и конечно множества полезных свойств.
-
Перец белый горошек (White Pepper), 10г BS
Цена: 65.00 ₽Белый перец – это зрелые очищенные плоды перечной лианы. Эта довольно распространенная пряность, которая ценится значительно выше черного перца. Во многом – из-за дополнительной обработки плодов лианы, а так же насыщенного мягкого перечного запаха.
Сегодня эта пряность производится в промышленных масштабах. Ее выращивают и обрабатывают в Индии, Лаосе, Камбодже, Малайзии, Африке, Индонезии, Таиланде и ряде других стран.
Применение в кулинарии.
Белый перец высоко ценится в европейской и восточной кухнях. Здесь его применяют практически во всех видах пищи: супах, гарнирах, мясных блюдах различной термической обработки, а так же его часто используют для приготовления различных фаршей.
Он прекрасно дополняет овощные салаты, рагу, грибные блюда, а в сочетании с рыбой он раскрывает весь свой аромат.
Белый перец заменяет чёрный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны чёрные вкрапления.
-
Перец белый горошек (White Pepper), 40г BS
Цена: 200.00 ₽Белый перец – это зрелые очищенные плоды перечной лианы. Эта довольно распространенная пряность, которая ценится значительно выше черного перца. Во многом – из-за дополнительной обработки плодов лианы, а так же насыщенного мягкого перечного запаха.
Сегодня эта пряность производится в промышленных масштабах. Ее выращивают и обрабатывают в Индии, Лаосе, Камбодже, Малайзии, Африке, Индонезии, Таиланде и ряде других стран.
Применение в кулинарии.
Белый перец высоко ценится в европейской и восточной кухнях. Здесь его применяют практически во всех видах пищи: супах, гарнирах, мясных блюдах различной термической обработки, а так же его часто используют для приготовления различных фаршей.
Он прекрасно дополняет овощные салаты, рагу, грибные блюда, а в сочетании с рыбой он раскрывает весь свой аромат.
Белый перец заменяет чёрный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны чёрные вкрапления.
-
Перец душистый горошек (All Spice), 40 г BS
Цена: 150.00 ₽Перец душистый или пимента (Pimenta officinalis L.) еще называют — ямайский перец, английский перец, пимента, пимент, ормум, гвоздичный перец.
Это высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева — пименты лекарственной.
Родиной душистого перца являются северные районы Южной Америки, Багамские острова и Анталия.
Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь черного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы, культивируется в Индии, Южной Америке, на Кубе и на Ямайке.
Применение в кулинарии.
Душистым перцем приправляют самые разнообразные блюда: супы, мясо, дичь, салаты, и даже десерты (рисовые и пудинги).
Этот перец является еще и одной из пряностей, используемых при консервировании овощей и фруктов. В виде порошка он является составляющей знаменитой приправы «карри».
-
Перец красный стручки MDH
Цена: 250.00 ₽Перец красный стручки MDH — стручки красного перца кладут в борщи, супы, жаркое. Добавляют во время варки, а не в готовое блюдо. Также стручки перца используют в маринадах. Хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом.
-
Перец красный чили стручковый (Red Chilli Pepper), 10гр. BS
Цена: 40.00 ₽Красный перец чили – очень распространенная пряность. В Европу он попал из Америки. Его применяли еще древние индейцы.
Сейчас чили широко применяется в национальных блюдах различных народов мира: в мексиканских, грузинских, армянских, итальянских кухнях, без него не обходятся индусы, тайцы, корейцы и многие другие.
От обычного красного перца чили отличается более алым цветом. Он обладает очень жгучим острым, пряным вкусом и пряным сладковатым ароматом.
В сухом виде его применяют как целыми стручками, так и молотый в виде порошка. Эта пряность придает пище особую остроту.
В зависимости от способа помола жгучесть чили может быть разной. Наибольшее количество капсаицина, отвечающего за остроту перца, содержится в семенах.
Поэтому молотый перец, приготовленный из цельного стручка с семенами, более жгуч, чем тот который изготавливался из внешней оболочки.
-
Перец красный чили стручковый (Red Chilli Pepper), 40гр. BS
Цена: 70.00 ₽Красный перец чили – очень распространенная пряность. В Европу он попал из Америки. Его применяли еще древние индейцы.
Сейчас чили широко применяется в национальных блюдах различных народов мира: в мексиканских, грузинских, армянских, итальянских кухнях, без него не обходятся индусы, тайцы, корейцы и многие другие.
От обычного красного перца чили отличается более алым цветом. Он обладает очень жгучим острым, пряным вкусом и пряным сладковатым ароматом.
В сухом виде его применяют как целыми стручками, так и молотый в виде порошка. Эта пряность придает пище особую остроту.
В зависимости от способа помола жгучесть чили может быть разной. Наибольшее количество капсаицина, отвечающего за остроту перца, содержится в семенах.
Поэтому молотый перец, приготовленный из цельного стручка с семенами, более жгуч, чем тот который изготавливался из внешней оболочки.
Eсли вы хотите получить более острую приправу , то лучше приобретать перец целыми стручками и перемалывать его целиком самостоятельно. Тем более что в целом стручке перец лучше сохраняет свои свойства.
-
Перец черный горошек (Black Pepper) MDH
Цена: 250.00 ₽Перец черный горошек (Black Pepper) MDH — черный перец на санскрите имеет название Марич, что означает имя Солнца. Данное растение так называется из-за того, что черный перец содержит большое количество солнечной энергии.
-
Перец черный горошек (Black Pepper), 10г BS
Цена: 60.00 ₽Перец черный — наиболее известная и широко используемая пряность, представляет собой плоды вьющегося кустарника из семейства Перечные.
Чёрный перец — одна из древнейших и самых распространенных в мире специй.
Черный перец иногда называют еще «малабарской ягодой» по месту его естественного обитания — Малабарских островов.
Черный перец родом с восточных берегов Индии, где он все еще растет как дикое растение джунглей. Затем он проник в Индонезию и другие страны Юго-Восточной Азии. В Африку и Америку — только в XX веке.
Черный перец стал причиной открытия Америки и появления красного перца. Ведь именно за ним и другими индийскими пряностями снаряжал экспедицию Христофор Колумб.
На Санскрите черный перец называется марич. Это одно из имен солнца, и черный перец получил это название благодаря большому содержанию в нем солнечной энергии.