Описание

Арабская домашняя смесь (Arabic home masala) Shri Ganga — Арабская домашняя смесь используется повсеместно, начиная от первых блюд, заканчивая вторыми блюдами и салатами. Ниже приведен рецепт супа из шпината и чечевицы из арабской кухни.
РЕЦЕПТ:

Ингредиенты:промытая замоченная в воде чечевица – 1,5 чашкивода — 7 чашекчеснок – несколько долекгвоздика — 2 штсоль – 1,5 чайной ложкимелко нарезанный лук — 3/4 чашкикунжутное или арахисовое масло — 0,5 стаканамелко нарезанный шпинат — 8 листов плюс несколько стеблейлимонный сок — 0,5 стаканасвежий сельдерей (мелко нарезанный) — 1 пучоксмесь «Arabic home masala» – 1 чайная ложкаЧечевицу поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. На сковороду вылить масло, добавить Arabic home masala, лук, шпинат, чеснок, соль и хорошо перемешать. Обжарить медленно, пока шпинат не станет мягким. Добавить это все к чечевице, довести до кипения, можно добавить воды, регулируя густоту по желанию. Варите пять минут, после этого вылейте лимонный сок и украсьте сельдереем. Подавайте горячим, пока не улетучились ароматы восточной кухни.

Состав: красная паприка ( Red Paprika ), куркума ( Turmeric ), имбирь молотый ( Ginger Powder ), гвоздика ( Clove ), мускатный цвет ( Nut M е se ), лавровый лист ( Bay Leaves ), перец черный молотый ( Black Pepper Powder ), корица ( Cinnamon ), порошок зеленого манго ( Amchoor Powder ), асафетида ( Asafoetida )