Описание
Кашмирский чай Кахва — традиционный чай индийского региона Кашмир. При его изготовлении используется миндаль, шафран и тростниковый сахар. В некоторых местах его называют так же Кехва (kehwa) и Кахвах (Kahwah). Этот чай имеет свою культуру чаепития и свои церемониальные чайные принадлежности. Готовится он в кашмирских самоварах и разливается по стаканам особой формы.
Ароматный кашмирский чай – отличная альтернатива кофеиносодержащим напиткам. Этот аюрведический напиток обладает целебным эффектом, который несут в себе специи. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде. Среди способов приготовления кашмирского чая можно найти рецепты с добавлением молока, миндаля и даже шафрана. Данный рецепт представляет лишь одну из бесчисленных вариаций рецепта кашмирского чая. Этот напиток не является чаем в классическом понимании и представляет собой отвар многочисленных специй.
Этот чай традиционно пили королевские семьи Кашмира. Его также подают в элитных кафе Европы. А со смесью специй «Кашмири кахва» теперь этот утонченный вкус напитка можете оценить и вы — за завтраком или в неспешной беседе в хорошей компании.
Приготовление: Заварите смесь «Кашмири кахва» в френч-прессе или заварочном чайничке из расчёта одна чайная ложка на чашку напитка, подождите 3-4 минуты, чтобы шафран и кардамон отдали свой вкус и аромат. Сахар можно добавить дополнительно по вкусу.
Состав: зеленый целый кардамон, шафран, миндаль, корица палочки, тростниковый сахар.
Отзывы
Отзывов пока нет.