Описание

Сахар «Сахараджа» обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом, великолепно сочетается с чаем, кофе и другими напитками. Придаёт незабываемый вкус сладостям и кондитерским изделиям
Натуральный тростниковый сахар, получен методом выпаривания сока сахарного тростника при невысоких температурах, благодаря чему сохранил все полезные витамины и минералы: витамин B1, B2, C, PP, Кальций, Калий, Цинк, Магний, Фосфор, Железо
«Сахараджа» — сахар, производящийся в Индии традиционным старинным методом: сырой сок сахарного тростника нагревают на медленном огне, выпаривая воду. В остывшую массу в качестве загустителя добавляют зелёные плоды Бамии, и после выдерживания полученный сахар формируют в блоки. В течение всего процесса не используются никакие химические добавки. Произведённый таким способом тростниковый сахар богат природными витаминами и минералами, обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом. Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
читать далее
СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В 100 Г. ПРОДУКТА
Витамин B1 — 0.012 мг
Витамин B2 — 0.004 мг
Витамин С — 0.057 мг
Витамин PP — 0.01 мг
Кальций Ca — 62.17 мг
Калий K — 331.4 мг
Цинк Zn — 0.594 мг
Магний Mg — 117.4 мг
Железо — 2.05 мг
Фосфор P — 22.3 мг
РЕЦЕПТЫ
Натуральный лимонад
Смешать литр питьевой воды, 1/5 стакана лимонного сока, 1/3 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана сахара «Сахараджа».
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНИЯ
Белый рафинированный сахар, который наиболее распространён в современном мире — это прошедший от 10 до 17 уровней химической очистки сок сахарного тростника или сахарной свёклы, нагреваемый для ускорения технологических процессов до температуры 600-700°С. Для достижения белизны конечного продукта, сырьё в процессе производства такого сахара обрабатывается двуокисью серы, известью, фосфорной кислотой и в конечном счёте теряет все полезные витамины и минералы. Технологии промышленного изготовления коричневого сахара, который в последнее время стал более популярен, в действительности мало отличаются от технологий приготовления белого, с той лишь разницей, что в нём сохраняют часть патоки. В большинстве случаев в магазинах «коричневый» — это белый кристаллизированный, лишь немного подкрашенный патокой сахар.