Тофу — великолепный продукт, приготовленный из соевого молока и нигари — концентрированного солевого раствора выпаренной морской воды, по консистенции напоминающий сыр и имеющий нейтральный вкус. Этот соевый продукт является полноценным заменителем мяса и одним из самых питательных белковых продуктов. По содержанию белка тофу превосходит говядину, рыбу и яйца, а при расщеплении соевого белка уровень холестерина не только не повышается, но и может снижаться. Кроме того, его могут употреблять белковые аллергики. Благодаря тому, что тофу не имеет собственного вкуса, но великолепно впитывает и дополняет вкус других продуктов, мы приготовили для вас чудесную смесь азиатской и европейской кухни. Итальянский набор трав из базилика, орегано, чабера, чеснока и репчатого лука, сдобренный маслом подсолнечника холодного отжима, смешанный с сыром тофу и бережно взбитый до состояния нежнейшего паштета, придаст вашей трапезе незабываемые нотки темпераментной Италии, а шелковая текстура сыра тофу своей нежностью приласкает рецепторы языка и подарит истинное наслаждение от пищи.