Семена, целые
-
Ажгон семена (Индийский тмин) MDH
Цена: 170.00 ₽Ажгон семена (Индийский тмин) MDH — Ажгон, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий (лат. Trachysp rmum ámmi) — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum cyminum).
-
Горчица семена (Mustard Seeds) MDH
Цена: 100.00 ₽Горчица семена (Mustard Seeds) MDH — В кухне народов Индии и Пакистана горчичные семена принято перед употреблением обжаривать на растительном масле до тех пор, пока они не лопнут. В результате такой обработки они приобретают своеобразный перечный аромат. Свежие семена горчицы являются замечательной добавкой к любой зелени. В сушеном виде их часто включают в состав различных маринадов при засолке овощей.
-
Кардамон черный (Black Cardamon) MDH
Цена: 530.00 ₽Кардамон черный (Black Cardamon) MDH — Так называют родственные кардамону деревья, произрастающие в горных регионах от Центральной Африки до Вьетнама.
-
Корица кора (Cassia) MDH
Цена: 120.00 ₽Корица кора (Cassia) MDH — Корица полна целебных свойств, в кулинарии приправляют корицей самые разнообразные блюда, как мясные, так и мучные, сладкие. В сладких блюдах корица замечательно сочетается с яблоками, тыквой, курагой, вишней. В мясных блюдах — с курицей, свининой, бараниной. Добавляют корицу в каши, варенье, соусы. Чтобы сохранить аромат корицы и избегнуть неприятной горчинки, добавлять её нужно в конце приготовления блюда, за 5–7 минут до готовности.
-
Кумин (Jerra Whole) MDH
Цена: 150.00 ₽Кумин (Jerra Whole) MDH — Очень хороши супы с добавлением кумина. Зира обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой.
-
Кунжут белый (Seasame Seeds) MDH
Цена: 220.00 ₽Кунжут белый (Seasame Seeds) MDH — Семенами кунжута обсыпают печенье, булочки, пирожки. В панировке из кунжута можно обжаривать кусочки мяса, рыбы и овощей. Кунжут можно добавлять в различные салаты.
-
Пажитник семена (Fenugreek seeds) MDH
Цена: 100.00 ₽Пажитник семена (Fenugreek seeds) MDH — В Индии пажитник называют шамбалой в честь легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма. Широко известны его вкусовые качества, а также применение в средствах народной медицины. Размолотые зрелые семена пажитника соединяют с другими пряными растениями и специями, получая пряные смеси: чатни, карри и многие другие.
-
Перец красный стручки MDH
Цена: 250.00 ₽Перец красный стручки MDH — стручки красного перца кладут в борщи, супы, жаркое. Добавляют во время варки, а не в готовое блюдо. Также стручки перца используют в маринадах. Хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом.
-
Перец черный горошек (Black Pepper) MDH
Цена: 250.00 ₽Перец черный горошек (Black Pepper) MDH — черный перец на санскрите имеет название Марич, что означает имя Солнца. Данное растение так называется из-за того, что черный перец содержит большое количество солнечной энергии.
-
Чёрный кумин (Kala Jeera) MDH
Цена: 220.00 ₽Чёрный кумин (Kala Jeera) MDH — Благодаря пряному вкусу и аромату, кумин (зира) занимает прочное место в кулинарии и может использоваться во многих блюдах. Благодаря своим антимикробным свойствам, кумин применяется для консервирования продуктов. В горячие блюда кумин добавляют в самом начале приготовления, обычно добавляют в разогретое масло перед основными продуктами.