Описание

Целебные свойства кунжутного или сезамового масла известны с древнейших времен. Согласно официальным историческим источникам, этот природный продукт применялся в лечебных целях во времена фараонов. С давних пор продукт использовали для избавления от недугов в Китае, Индии, Японии.
Кунжутное масло обладает приятным нежным, легким вкусом. В кулинарии данный продукт ценится не только из-за богатейшего состава, но и по причине наличия немалого потенциала к длительному хранению. Свои свойства масло из семян сезама может не терять до 9 лет, если соблюсти все рекомендации по хранению.
Добываемое из семян кунжута натуральное масло имеет максимально сбалансированный состав, поэтому оно является незаменимой составляющей сбалансированного рациона. Впрочем, использовать уникальное масло можно не только для применения внутрь, но и для регулярного ухода за кожей, массажных процедур.
Ценность кунжутного масла
Натуральное масло из семечек кунжута содержит витамин Е, жирные кислоты. Это:
• Омега-6 жирные кислоты – около 42 % от общего жирового состава (в основном линолевая);
• Насыщенные жирные кислоты – около 14 %. К ним относятся арахиновая, пальминовая, стеариновая кислоты;
• Омега-9 жирные кислоты – примерно 40 % (к примеру, олеиновая);
• Иные компоненты, к ним относятся и лигнаны – 4 %.
Калорийность масла составляет 899 ккал на 100 гр.
Благодаря содержанию лигнанов природный продукт помогает бороться с онкологическими клетками. Обязательно нужно включать масло в рацион при лечении онкологических заболеваний. При употреблении в пищу масла из кунжутных семян снижается риск развития рака органов молочной железы, репродуктивной системы, простаты.
Сезамовое масло заслуживает внимания, если вы стремитесь к уменьшению веса или хотите поддерживать тело в хорошей форме. Также масло хорошо насыщает, способствует избавлению от чувства голода. Но для снижения веса необходимо контролировать количество съедаемого продукта. Компоненты, включенные в его состав, помогают регулировать метаболизм липидов.