Описание

Состав: Нутовая мука экструдированная , соль и натуральные пряности
Энергетическая ценность на 100 г: 329 ккал
Пищевая ценность на 100 г: белки 20.1 г, жиры 5 г, углеводы — 54.2 г
Хумус — это распространенная на Ближнем Востоке пюреобразная холодная закуска из нута (бараньего гороха) с тхиной — кунжутной пастой.
Часто — достаточно пряная.
Всегда — очень нежной однородной консистенции, слега маслянистая.
Хумус готовится из отварного нута, который гомогенизируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона и кунжутной пасты (тахини).
Приправы (в частности, чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира), затар, перец (чили) могут добавляться по вкусу.
Полезные свойства:
Хумус имеет высокое содержание витамины С, В6, фолиевой кислоты.
Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.
Хумус- диетический продукт с пониженным содержание холестирина.
Хумус способствует регулированию сахара в кр