Описание

Смесь специй Rice Masala для риса Shri Ganga — РЕЦЕПТ:
Ингредиенты:1/2 стакана риса басмати1/2 стакана воды1/4 чашки вареного гороха1/4 чашки нарезанных соломкой мелких солёных огурчиков1/4 чашки резаных баклажановнемного жареных орехов кешью10 листьев кориандра или карри1 чайная ложка смеси специй для риса / Rice Masala1/2 чайной ложки асафетидысоль, сахар по вкусу1 чайная ложка топленого масла3-4 лавровых листаРис промойте, процедите, отварите отдельно. Нагрейте сковороду с толстым дном. Разогрейте 1/4 стакана кунжутного масла. Добавьте всю смесь специй Rice Masala. Когда смесь зашипит, добавьте асафетиду и нарезанные баклажаны. Как только они смягчатся, добавьте горох и огурчики, все обжарьте. Смешайте с готовым рисом и обжарьте в течение некоторого времени на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и добавьте топленое масло, соль и сахар (по вкусу). Потомите ещё пару минут. Украсьте орехами и листьями кориандра или карри. Подавайте в горячем виде. 

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте.
Срок годности: три года с даты изготовления. Лучше использовать в течение 1 года с момента открытия.

Состав:
кориандр молотый (Coriander Powder),фенхель (Fennel Seeds),
имбирь (Ginger),
куркума (Turmeric),
кориандр (Coriander Seeds),
кумин (Cumin Seeds),
кардамон (Cardamom),
корица (Cinnamon),
гвоздика (Cloves),
черный перец молотый (Black Pepper Powder),
красный чили (Red Chili),
бадьян (Star Anise),
мускатный орех (Nutmeg)